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Receita 01

Lasanha de strogonoff com batata palha

Nível de Dificuldade: IntermediárioTempode Preparo: 45 minRendimento: 8 porçõesOcasião: Fim de Semana
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Ingredientes
01 Filé de Peito em Cubos Pif Paf
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
150g de manteiga
1 cebola média picada
200g de cogumelos em conserva
100mls de brandy
200g de creme de leite fresco
100g de catchup
500g de massa para lasanha fresca
150mls de leite
300g de batata palha

Modo de Preparo
Retire o Filé de Peito em Cubos Pif Paf da embalagem. Como ele já vem
temperado, utilize a pimenta e o sal se preferir. Passe os cubos de
frango na farinha de trigo e retire o excesso. Numa panela aquecida,
derreta a manteiga e doure o frango e reserve.

Na mesma panela, coloque um pouco mais de manteiga e refogue as cebolas
até que fiquem com um aroma adocicado, junte os cogumelos e refogue por
3 minutos.

Adicione o frango e o brandy, deixe o álcool evaporar. Misture o creme
de leite e o catchup, deixe ferver por 8 minutos. Reserve.

Num prato refratário, molhe o fundo com um pouco de leite e, por cima,
distribua a massa de lasanha fresca, depois o strogonoff e assim
sucessivamente, terminando com a massa da lasanha. Com um garfo, faça
uns furos na massa. Regue com o leite e deixe-o ser absorvido.

Asse em forno a 180ºC por 30-35 minutos.

Retire do forno e polvilhe a batata palha por cima e sirva em seguida.

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